道具 料理

お好み焼きを切ったりする道具　ヘラ？コテ？　もんじゃ焼きの道具は

金属製でできたお好み焼きや鉄板焼きに使う道具の名称
一般的には、コテやヘラと言われていますが

起こし金が正式名称です。

ただ、金べらと言った方が伝わりやすいのも事実です。

地域によっては、「テコ」と言う所もあるようです。

もんじゃ焼きは、

「はがし」

もしくは

「ヘラ」

と言われています。

どちらも英語で言うとスクレーパーです。

大阪中心の関西圏でいわれるコテは

コンクリートなどを「均す」道具の名前なので、形状的に正しくありません。

ただし、コテと呼ばれ続け浸透しているので

コテと言うのも正しい名称です。